搞收藏拼的不是“烧钱”,一万块也能玩转老酒收藏

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  提起老酒收藏,总会给人一种很“烧钱”的感觉,一瓶陈年老酒动辄上万元的天价,令人可望而不可即,一种距离感油然而生。但是,实际上真的如此吗?

  最近,我经常会收到粉丝们的求助,说自己对老酒特别感兴趣,也很想尝试着去收藏一些老酒,但是总感觉收藏这回事儿吧,听起来就很耗钱,而且也不知道该如何下手。更不知道该从哪里开始?

  其实,在我看来,只要你找到了正确的方法,其实收藏老酒真的没有想象中那么难,有时候,也许只要一万块钱,就能够开启你的老酒收藏之旅。不信?今天就来给大家科普一下,新手涉足老酒收藏,应该怎么做。

  谈及老酒收藏,我觉得一直有几个常见的误区在困扰着那些新入行的藏家们。

  误区一:一说到老酒收藏,人们第一个想到的肯定是茅台五粮液剑南春这样的大品牌。许多人甚至认为,我只要买上几箱茅台,然后囤在家里,过个几年,就可以发家致富了。事实上,这样的方式是错误、并且风险极大的。

  不得不承认,相比较于其他白酒品牌而言,“茅五剑”的升值潜力短期内肯定是遥遥领先无疑。但是,随着近年来老酒市场的不断发展和完善,这些当年几块钱、十几块钱的产品,现在大多价值不菲。

  以茅台为例,八十年代的茅台早已经突破四万,而且由于市场需求量较大,造假的人也多,如果对老酒不够了解,买到假货的风险是很高的。如果说您一上手就要开始收藏这一类产品,那么我只能送上一句:“土豪,求做朋友,求抱大腿了”。

  1980年产地方国营茅台价格高达惊人的42800元。相比于当年的发行价几乎翻了六千多倍。

  误区二:老酒收藏存在着一定的风险,要明白行业没有永恒的高涨,并不是只要酒老就一定会升值,就算是国酒茅台也逃离不了价格起伏的市场规律,老酒的升值空间其实还是要遵循市场的供需关系。

  历史上的茅台酒,也是经过几轮起起伏伏,才有了今天的成就和地位。要知道,在2005年以前,茅台一直是千年老二。前面一直是无人超越的五粮液。

  从07年以后,茅台的价格开始一路飞涨,到2011年最高峰的时候价格突破了2000元大关。但随之而来的却是波及整个白酒行业的政策压力和经济环境压力。2012年以后,茅台的零售价从最高时2000多元一路下跌到最低时不足千元左右,价格腰斩。所以,每当有人问起:茅台凭什么卖这么贵?我都会回答,茅台曾经还有卖到更贵的时候,只是你没遇到而已。

  那么,如果一定要问,新手入行老酒收藏究竟要从哪里开始?那么,今天就来给大家总结几点建议:

  建议1:首先要选对产品:

  实际上,对于新手藏家来说,建议优先收藏一些全国公认的17大名酒和53优酒。

  “十七大”是指1989年第五届评酒会评出的十七种名酒。分别是茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

  那么什么是53优呢?这里要说一段历史,自1952年起,我国共举行过五次评酒会,其中分别产生了最早的“四大名酒”,后来的“八大名酒”及“十七大名酒”。其中在1988年举行的第五届全国评酒会,评出了55种优质白酒(共78款不同的获奖度数白酒),他们获得了国家银质奖章。因为这55种优质白酒是由53家名优酒厂生产的,故称为53优。

  打个比喻就能理解什么是53优:如果说17大名酒是17位皇子的话。那么53优更像是53位分据各地的诸侯。他们特点鲜明,雄霸一方。

  九十年代中期全兴大曲,浓香型,市场参考价980元(2018年)

  九十年代汾酒(大盖),清香型,市场参考价880元(2018年)

  九十年代初期西凤酒,凤香型,市场参考价899元(2018年)

  九十年代初古井贡酒,浓香型,参考价1580元(2018年)

  这些产品目前市场上的整体价格比较适中,没有茅五剑那么贵的离谱,目前的市场价格大多在击几百到一千多不等。它们属于老酒品牌涨幅的第二梯队。也有很大的升值潜力,所以更适合新手收藏。如习酒、郎酒、洋河、口子窖,这些酒厂的老酒也有收藏价值。即使今天倒闭了,以后也很值钱。此外,一些小众的地方名酒,其实也很有收藏价值。

  其次,在这里还想向大家推荐一下次新酒的收藏,任何收藏都是有时间的先后顺序的。现在一些珍贵的老酒大都在一些老酒藏家手里,想买过来价格很高;散落在民间的老酒数量也很有限,从现实来看,现在收藏老酒很难,当你现在才打算去收藏老酒的话,机会已经不多了。

  从这几年收藏圈内老酒的价格来看,总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后,老酒价格趋于平缓,但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

  如果你是一位刚刚上路的老酒收藏爱好者,我建议你着重去收藏10年以上5年以上的次新酒,这种酒虽然不算老,但比较容易收藏,比如你现在收藏2010年的茅台的难度不大,像这种酒再存放10年,就是很有价值的老酒了;

  2010年产53度茅台 参考价3580元/瓶(2018年)

  2012年的53度出口玻璃汾酒 参考价999元/件(12瓶)(2018年)

  2006年的古井贡酒1995纪念酒 参考价2180元/件(6瓶)(2018年)

  2004年的西凤酒 参考价2280元/件(6瓶)(2018年)

  2014年的贵董 参考价599元/件(6瓶)(2018年)

  而且,目前市场上针对次新酒的造假也比较少。收藏次新酒还能够降低你收藏风险。

  建议2:要找到一个好的导师:

  老酒收藏一般分为顶级品类收藏、大众品类收藏、次新酒收藏、饮用酒收藏四大类。而且每一类藏品又有高中低档之分,高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。对于新手藏家来说,收藏高档白酒往往会捉襟见肘,所以一定要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。

  其次,新手收藏,找到一个好的导师也是很关键的。这样不仅能够很大程度的降低你走弯路的风险。而且还有一个最大的好处,就是可以为你的老酒收藏之路找到一条好的货源渠道,同时也可以教会你很多收藏的技巧。

  新手常遇见的问题,往往是出现在酒的储藏、酒的辨别、酒的保存等方面。我经常会遇到这样的情况,许多人拿着酒来找我鉴定。说自己家祖传的宝贝,有民国的、有清朝的,最远遇到过元朝,事实上都是假的,属于近代仿造的。不少人花费大量的金钱收回来的“宝贝”,实际上一文不值。

  (右边第三瓶酒就因为保存不当,导致跑酒了)

  有时候,好不容易鉴别到一瓶真品,可是由于保存不当,酒精挥发,这样的酒往往也失去了本来的价值。非常的可惜。

  此外,在好的导师周边,一般都会有一个相对稳定的老酒收藏圈,一旦进入了这个圈子,你可以在里面和大家互相交流,甚至是双方之间的藏品也可以互相交换,这样的话也可以丰富你的收藏,还能够有一个好的交流环境,加快你的成长步伐。

  形成一个良性的交流圈之后,还建议新手收藏可以使用“以酒养酒”的方式与圈内好友进行交流,比方说,你首先要找到有老酒需求的朋友或者藏家。然后在收藏老酒的过程中,可以采取“囤一半卖一半”的方式。一部分作为收藏,一部分等到价格上涨到一定程度的时候,或者卖掉,或者和其他藏有交换。然后用卖掉老酒的钱,再去买新的老酒,然后以滚雪球的方式,把规模越做越大。

  作为一名资深酒友,我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒,毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒,口感好,不上头,让我一喝就彻底忘不掉它了,我平时标准四两断片,但是喝这个酒八两也不会醉,就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。

  这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的,也是怀庄酒业的总经理,用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的,都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水,难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢,原来如此!听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上头!

  说到最重要的酒质上面,可以说是达到了茅台飞天的品质,但是价格才100块出头,确实让人很难费解,为什么这么好的酒卖的那么便宜!可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了,要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企,83年建厂到现在也有37年了,难得啊!

  最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花,我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来,酒线可以拉的很细,酒花也非常饱满细密,然后自己悠闲的端起一小杯细细的品,这个感觉真的非常美妙,真是何以解忧,唯有传统陈酿啊!

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