喝了几十年白酒,你知道白酒还分这么多种类吗?

Xbox游戏代购 223 0

  即使不是很喜欢外国葡萄酒的口感,但你大约也可以说出葡萄酒的几个种类,比如说红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等等。可对于拥有数千年历史的中国白酒,有些人喝了一辈子也不知道其中的道道,今天白酒圈就为大家做一次白酒认知大扫盲!

  中国白酒一般按香型来划分,分酱香型、浓香型、清香型、兼香型(确切来说应该叫浓酱兼香型)、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型共10个品类。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准,但行业内也一直比较认可,成为与其它香型并行的香型。上一张比较直观的图大家就懂了▼

  这些不同香型的白酒看起来,闻起来,喝起来风味也各有不同,这里用一张图给大家总结一下感官特征,感兴趣的朋友可以查看国标,这里不做赘述。

  中国白酒香型不同的原因。原因很多,主要有以下几点:

  a.所用接种剂不同,如茅台用高温曲,泸州老窖五粮液用中温曲,汾酒用低温曲等。

  b.发酵容器不同,如茅台用石窖泥低,泸州老窖五粮液用泥窖,汾酒用地缸等。

  c.酿造工艺的不同,如茅台讲究四高一长,汾酒讲究一清到底。

  d.加上各个地区独特的气候条件,就造成了酿酒微生物的不同,以及相同微生物代谢的差异。

  e.综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。

  各香型的白酒之间是不是就相互独立没有联系呢,也不是,赖先生有篇文章对不同香型之间酒的关系总结的很到位,并做了张关系图▼

  香型是以历史产物,在相当长的一段时间内促进了中国白酒产业的发展,但现阶段,很多人认为香型的划分已经限制了白酒的创新和发展,所以很多人认为应该“淡化香型”或“香型融合”。酒,说到底是一种嗜好性风味酒精饮品,应该回归消费者,清香也罢,浓香也好,只要让消费者欣然接受即可,作为消费者也不必太在意什么香型,自己喜欢就好,你觉得呢?

  想喝茅台镇千元品质百元价格酒的朋友继续往下看,,,,,,,,,,,

  真正的酱香酒,五斤粮食才酿一斤酒,而且必须遵循古法酿制,工艺极为复杂,作为酱香酒的领头羊茅台酒,相信大家都很熟悉,但是由于名气和市场效应,导致茅台酒的价格非常高,一般家庭喝不起,最近许多粉丝让推荐一款好喝不贵的酱香酒,我平时喝的也是茅台镇的酒,所以今天跟大家分享一下

  这款名叫怀庄·酱酒庄,坤沙工艺酿的,这款酒他们酒厂人说是六年窖藏的,我也喝不出来年限,就是觉得喝着非常好。口感非常接近茅台!打开瓶子浓厚的酱香会扑鼻而来,非常不错

  现在就是大家最关心的一个问题,就是酒的价钱,每瓶算下来合100元出头,之所以能以这个价位买到六年窖藏坤沙酒,是因为这是我去茅台镇的时候直接去他们酒厂拿的酒,所以才能这么便宜。中间少了代理商、分销商不然拿酒的价格起码得加一半

  现在都是直接让客服发货给我,地址发给客服,全国包邮,很简单。想了解品尝这款酱酒的朋友可以看下图联系客服亲自去品尝了解

标签: 白酒加盟是什么 泰山散白酒加盟 白酒连锁加盟加盟排行榜 莆田白酒加盟

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~