白酒未来可能多元化,当前建议观望

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  从2017年1月19日至今,我做白酒平台已有三年的时间。这三年的接触学习,让我见识和学习到了许多,今天我结合我的理解,说说我对酒行业及行情的理解及判断。

  1、逐利的资本随时可能退水,谨慎别当接盘侠

  酒友圈的朋友都知道,现在的品牌酒之所以能这么牛,跟资本的推动有关,其推动的价格越高,真实的消费越少,更多的酒成为了存货。当前的白酒价格处于高位,资本青睐白酒跟其他虚拟诸如股市、房地产能领域不温不火有关,不过当其他虚拟领域有上升热度时,我们要警惕白酒资本退水的局面。其实对于当前品牌酒行情,我们更需要用金融的思维来分析,品质其实是次要的,反正现在许多品牌的高端主打酒都在降质涨价。

  2、大众消费逐步萎缩

  与品牌酒市场的“蒸蒸日上”相比,大众酒市场更像是“日薄西山”。毕竟这些年大众饮用白酒越来越理智,在许多年轻人心中,拼酒似乎成了老年人干的事,然而许多拼酒的那一辈人年龄也大了,一些人因为身体原因也拼不动了。大众消费的萎缩推动了市场的变化,许多酒企也在培育及寻找新的市场,垂直渠道酒是现在许多酒企摸索和推出的一类产品,大多数酒企并不主推这类酒,而是用这类酒慢慢培育新市场,毕竟其还不能带来很好的盈利,而酒企的主要销售还是传统市场,他们的做法只为正在变化的市场做准备。因此对于大众品牌酒,我建议大家在普通场合或酒友聚会考虑使用,毕竟我们也花了那么多功夫去琢磨白酒,不过对于这类酒,我真的不建议屯,因为可以出来的量太大了。

  3、多元化消费

  虽然高端酒消费金融化,大众酒消费逐步萎缩,但就我这三年做平台所接触到酒圈的人和事来看,未来白酒消费应该呈多元化趋势。

  过去很多行业人认为,年轻人不愿意消费白酒,但从我各大平台所反馈的数据来看,20~40岁区间的关注者占据了总人数的75%,从某一方面,年轻人未必不喜欢白酒,但比较肯定的是,大多数年轻人不喜欢过去那种拿生命拼酒的文化。

  酒友圈是这些年发展出来的圈子,许多酒商向我感慨,酒友圈里的许多消费者比我还了解白酒,给他们卖酒可以举手投降。代理错了品牌酒,自己再有耐心再怎么说他们也不会搭理我,代理了他们喜欢的酒也不用想着能卖高价,人家价格信息清楚的很,一瓶贵了几块钱都卖不出去。不过也有许多酒商愿意做酒友圈的生意,毕竟酒友圈许多酒友是有号召力的,与他们做生意,有的时候可以赚取流量,日积月累,也可以形成规模的盈利。

  老酒圈是一个逐步扩大的市场,其也有金融进入,相比品牌酒来说,其市场会显得更加稳定一些,毕竟老酒的存量有限,其也打开了高端商务市场,因此显得比较稳定。对于老酒,一般是有实力的玩家玩,散户不建议,毕竟有实力的玩家买来可以投资也可以接待。而散户买来用于接待奢侈了,投资又要找合适的渠道卖出,除了买几瓶镇宅,其他意义不大。除此之外,老酒的门槛也比较高,毕竟假老酒多,要学会识别,而要想买到性价比好的老酒,真的要看你的人脉和实力,老酒圈的许多经销商是看人卖酒的。

  圈子酒是一些酒厂和经销商针对酒友圈和老酒圈推出的白酒产品,此类酒主要在酱香、兼香、馥郁香和董香领域,以贵州酒居多。圈子酒以互联网为平台,筛选合适的消费者,经销商密切服务消费者,通过忠实粉丝消费的一类酒。对于这类酒,利润空间不错,市场闭合性强,做大了也比较稳定。不过对于圈子酒,建议广大酒友一定注意,投资玩这类酒一定要从资本的角度考虑,不要随便盲从经销商的推销,他们往往会从产品的独特性、稀缺性、有性价比、工艺保密等方式宣传这类酒有升值空间。对于一款酒,有没有升值空间主要看有没有大资本推,没有大资本推,自己大量购入,只会把货压在自己手上,即便有人推,你卖出的市场也主要是这个圈子,销售面不宽。

  对于圈子酒,比较强调互联网言论,我做白酒平台三年,受到攻击最多的是讨论圈子酒酒质,相比之下,我有时说有的品牌酒降质,性价比差也没有多少人攻击。圈子酒就不一样,因为圈子酒的许多消费者是从酒友圈里筛选出来的,这类人会关注酒友圈的信息,一旦酒友圈的舆论否定这类酒,其销售会受到较大的影响。酒圈里的老鸟,在圈子酒发展的早期往往会关注进来,价格涨到后期也就慢慢退出。玩圈子酒,一个建议,不要入戏太深。

  互联网的普及给白酒带来了许多市场,在互联网之外,也有许多新市场的人在关注白酒。曾是属于洋酒的鸡尾酒市场也开始关注白酒,一些鸡尾酒调酒师开始尝试用白酒调制鸡尾酒。与一些鸡尾酒调酒师交流发现,许多调酒师喜欢个性鲜明的酒,毕竟其能给鸡尾酒带来独特的味道,从某一方面,小众风味酒在这个市场里还是比较受欢迎的。

  作为一名资深酒友,我一直都在喝一款53度的怀庄·传统陈酿酒,毫不夸张的说这个酒毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒,口感好,不上头,让我一喝就彻底忘不掉它了,我平时标准四两断片,但是喝这个酒八两也不会醉,就是因为它用的是最顶级的坤沙工艺酿出的纯粮陈年老酒。

  这个酒是中国十大酿酒师之一的陈启龙大师亲自酿制的,也是怀庄酒业的总经理,用的原料和酿制工艺也都是和茅台酒厂一样的,都是本地特有的小红糯高粱和赤水河水,难怪我喝的时候觉得和茅台味道一样呢,原来如此!听说五斤粮食才能酿出来一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上头!

  说到最重要的酒质上面,可以说是达到了茅台飞天的品质,但是价格才100块出头,确实让人很难费解,为什么这么好的酒卖的那么便宜!可以说是我喝过的所有怀庄酒中性价比最高的一款酒了,要知道怀庄酒业可是茅台镇排名第三的酒企,83年建厂到现在也有37年了,难得啊!

  最后在让大家看看这款酒的酒线和酒花,我每次打开酒瓶的时候都会有浓厚的酱香味扑鼻而来,酒线可以拉的很细,酒花也非常饱满细密,然后自己悠闲的端起一小杯细细的品,这个感觉真的非常美妙,真是何以解忧,唯有传统陈酿啊!

  想和我一起品尝这款好酒的朋友可以微信搜索15585228297,他们是厂家直销一定不会让你失望的,我每次都是十箱的从客服那里买,发了地址,直接就能发货,是德邦包邮的,还能货到付款,每天前五十名有精美酒具送出,真好!

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